OUR STORY
獲れたてを、
そのままに。
「海の目の前だから、
鮮度が違う。」
小湊海水浴場のすぐ前に店を構えて長年。 地元漁師から入荷する地魚は、その日の海の恵みをそのまま食卓へ。 獲れなければ早仕舞い——それが新鮮さを守るあみもとの流儀です。
お刺身から煮付け、焼き物まで。 鴨川の磯の恵みを、一品一品丁寧に仕上げています。 各種宴会・ご法事のご利用もお気軽にご相談ください。
小湊の海が育てた地魚を、その日のうちに。
鴨川・内浦で受け継がれてきた磯の味。
「海の目の前だから、
鮮度が違う。」
小湊海水浴場のすぐ前に店を構えて長年。 地元漁師から入荷する地魚は、その日の海の恵みをそのまま食卓へ。 獲れなければ早仕舞い——それが新鮮さを守るあみもとの流儀です。
お刺身から煮付け、焼き物まで。 鴨川の磯の恵みを、一品一品丁寧に仕上げています。 各種宴会・ご法事のご利用もお気軽にご相談ください。